Хрустящая курица с жареными овощами и розмарином, подаваемая с Pati Parts Garlic

Главный необходимый компонент

Ингредиенты

Aviko PATI PARTS GARLIC 600 г
1 целая курица (oк. 2 кг)
несколько веточек свежего розмарина (или сухая специя)
несколько листиков свежего шалфея (или сухая специя)
4 зубчика чеснока
3 луковицы
100 г сливочного масла
оливковое масло extra vergine
соль и перец
1 красная паприка
1 желтая паприка
1 зеленая паприка
1 цуккини

Рецепт

Овощи:
1. Паприку нарезать полосками. Цуккини нарезать ломтиками, обе луковицы разрезать пополам. Приправить солью, перцем, розмарином и оставить.

Курица:
1. Смешать в миске тонко нарезанные листья розмарина, шалфей, соль, перец и оливковое масло. Консистенция должна быть густой, кремовой.
2. Втереть полученный маринад в курицу со всех сторон. Внутрь курицы положить сливочное масло и очищенный лук.
3. Обвязать курицу кухонной веревкой, чтобы она не развалилась при запекании.
4. Выложить ее на промасленный противень (подойдет и большая жаростойкая форма!). Обратите внимание, что на 1 кг курицы приходится 1,5 часа запекания.
5. Запекать курицу в разогретой до 220°C духовке примерно 35 минут на самом низком уровне. Затем открыть дверцу и полить курицу соусом, образовавшимся при запекании. Прикрыть курицу алюминиевой фольгой. Закрыть духовку и продолжать выпекать при 220°C еще в течение полутора часа.
6. По истечении этого времени переставить противень с курицей на средний уровень, снять алюминиевую фольгу, добавить нарезанные овощи и полить все соусом, образовавшимся во время запекания.
7. По окончании приготовления включить функцию гриля и запекать курицу до появления хрустящей корочки.
8. Aviko PATI PARTS GARLIC приготовить согласно инструкции на упаковке.

Подавать блюдо для разделки на столе - курицу на отдельном блюде с овощами и отдельно картофельные кусочки, приправленные специями. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хороший совет:
У Вас нет времени? Купите готовую запеченную курицу - тогда на приготовление овощей, гарнира и картофеля Вы потратите всего 20-30 минут! Вы можете заменить картофельные кусочки их пикантным вариантом - попробуйте Pati Part Tex Mex.