Картофель фри с салатом из цыпленка, хрустящим беконом, молодым шпинатом и йогуртовым соусом

Главный необходимый компонент

Ингредиенты

Картофель фри рифленый Aviko ZIG ZAG 750 г
300 г свежего шпината, вымытого и высушенного
80 г сыра эмменталь
1 куриная грудка
300 г ломтиков бекона
несколько веточек тимьяна
соль, перец

Для соуса вам нужно:
1 зубчик чеснока
4 филе анчоусов
3 столовые ложки лимонного сока
оливковое масло
1 стаканчик натурального йогурта
соль, перец

Рецепт

1. Очистите и измельчите чеснок, затем смешайте в блендере с анчоусами, лимонным соком, оливковым маслом, приправьте по вкусу солью и перцем.
2. Нарежьте сыр кубиками. Переложите шпинат в низкую и широкую миску. Разогрейте духовку до 200°С. Разложите кусочки бекона на противне с бумагой для выпечки и запекайте в духовке до золотистого цвета и хрустящей корочки. Переложите на бумажную подкладку, чтобы слить лишний жир.
3. Картофель фри приготовьте согласно рецепту на упаковке. Тем временем обжарьте куриную грудку на сковороде с несколькими веточками тимьяна, приправьте солью и перцем и тушите под крышкой до готовности и получения аппетитного румяного цвета.
4. Смешайте листья шпината с половиной приготовленного соуса. Порежьте курицу на тонкие ломтики и положите на шпинат вместе с беконом, картофелем фри и сыром. Полейте остальной частью соуса.

Хороший совет:
Откройте для себя другие наши новые рецепты, приготовленные Кристиной Катезе!