Фахитас из курицы, перца, красного лука, йогурта и фасоли, подаваемые с Pati Parts Tex Mex

Главный необходимый компонент

Ингредиенты

4 лепешки tortillа

Компоненты для фарша:
Aviko PATI PARTS TEX MEX 600 г
500 г куриной грудки
2 красных луковицы
1 красный перец паприка
1 банка красной и черной фасоли
½ фужера белого сухого вина
3 столовой ложки нарезанной кинзы

Маринад:
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 чайная ложка орегано
1 чайная ложка сладкой паприки
1/2 чайной ложки порошка тмина
соль, перец, чили
1 столовая ложка лимонного сока
оливковое масло

Йогуртовый соус:
5 столовых ложек натурального йогурта
соль и перец
нарезанный кориандр

Рецепт

Фарш:
1. Куриную грудку нарезать ломтиками. Выложить их в миску с чесноком, орегано, сладким перцем, тмином, перцем, чили, лимонным соком и тремя столовыми ложками оливкового масла. Тщательно перемешать и мариновать в течение 1 часа, поместив миску в холодильник.
2. Очищенный лук нарезать зубчиками. Паприку вымыть, удалить сердцевину с семечками и нарезать ломтиками.
3. На сковороде разогреть две ложки подсолнечного масла и обжарить на среднем огне лук и паприку в течение нескольких минут.
4. Добавить курицу с маринадом и жарить вместе с овощами, время от времени помешивания. В подрумяненное содержимое сковороды добавить вино и подождать, пока не испарится спирт. Приправить солью, перцем и добавить фасоль.
5. Продолжать тушить в течение примерно пяти минут По надобности приправить солью и перцем. Добавить нарезанный кориандр и тщательно перемешать.
6. Pati Parts Tex Mex приготовить согласно инструкции на упаковке.

Йогуртовый соус:
1. Смешать все ингредиенты в миске и поместить в холодильнике, вынуть из холодильника минимум за час до подачи соуса с фахитасом.
2. Свежести соусу придаст сок, выжатый из половинки лимона.

Подавать (желательно нестандартным способом, то есть в небольшой посуде или сковороде :) порцию гуляша вместе с порцией подсоленных картофельных кусочков и несколькими лепешками tortillа (предварительно их можно слегка разогреть в духовке - можно также слегка потереть влажной рукой и нагреть в микроволновке). Приятного аппетита!

Хороший совет:
К этому блюду идеально подойдут оставшиеся кусочки картофеля - Pati Parts и Pati Parts Garlic.