Фахитас из курицы, перца, красного лука, йогурта и фасоли, подаваемые с Pati Parts Tex Mex

Фарш:
1. Куриную грудку нарезать ломтиками. Выложить их в миску с чесноком, орегано, сладким перцем, тмином, перцем, чили, лимонным соком и тремя столовыми ложками оливкового масла. Тщательно перемешать и мариновать в течение 1 часа, поместив миску в холодильник.
2. Очищенный лук нарезать зубчиками. Паприку вымыть, удалить сердцевину с семечками и нарезать ломтиками.
3. На сковороде разогреть две ложки подсолнечного масла и обжарить на среднем огне лук и паприку в течение нескольких минут.
4. Добавить курицу с маринадом и жарить вместе с овощами, время от времени помешивания. В подрумяненное содержимое сковороды добавить вино и подождать, пока не испарится спирт. Приправить солью, перцем и добавить фасоль.
5. Продолжать тушить в течение примерно пяти минут По надобности приправить солью и перцем. Добавить нарезанный кориандр и тщательно перемешать.
6. Pati Parts Tex Mex приготовить согласно инструкции на упаковке.

Йогуртовый соус:
1. Смешать все ингредиенты в миске и поместить в холодильнике, вынуть из холодильника минимум за час до подачи соуса с фахитасом.
2. Свежести соусу придаст сок, выжатый из половинки лимона.

Подавать (желательно нестандартным способом, то есть в небольшой посуде или сковороде :) порцию гуляша вместе с порцией подсоленных картофельных кусочков и несколькими лепешками tortillа (предварительно их можно слегка разогреть в духовке - можно также слегка потереть влажной рукой и нагреть в микроволновке). Приятного аппетита!

Хороший совет:
К этому блюду идеально подойдут оставшиеся кусочки картофеля - Pati Parts и Pati Parts Garlic.