Картофельные дольки с чесноком с бараньими котлетками, запеченным луком и мятным соусом
5
50
Главный необходимый компонент
картофельные дольки с чесноком Aviko PATI PARTS GARLIC
Мятный соус:
75 г мелко нарезанной свежей мяты, 4 г картофельного крахмала, 200 мл уксуса, 200 мл воды, 75 г сахара
Бараньи котлетки:
8-10 бараньих котлеток, половина или чайная ложка сладкого порошка чили, 1-2 измельченных зубчика чеснока, 20 мл оливкового масла, 20 мл лимонного сока, соль и свежемолотый перец
Жареный красный лук с розмарином:
4-5 красных луковиц (средних), 50-60 г сливочного масла, 4-6 веточек розмарина
1. Приготовьте картофельные дольки с чесноком Aviko в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Мятный соус: Смешайте картофельный крахмал с половиной воды. Подогрейте все ингредиенты в маленькой кастрюле или сковороде, постоянно помешивая. Добавьте смесь крахмала и воды и хорошо перемешайте. Оставьте соус остыть (не в холодильнике).
3. Бараньи котлетки: В миске смешайте молотый перец чили, молотый кориандр, чеснок, оливковое масло и лимонный сок. Добавьте бараньи котлетки, хорошо натрите их маринадом и оставьте в нем накрытыми как минимум на один час. Затем жарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны и приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Жареный красный лук с розмарином: Очистите лук, отрежьте концы, чтобы луковицы могли стоять прямо. Вырежьте крест на вершине каждого лука. Положите луковицы на противень и вложите кусочек масла и щепотку розмарина в надрез. Запекайте лук в предварительно разогретой до 200°С духовке 35-40 минут.
Хороший совет:
Если у вас нет времени, используйте готовую смесь специй для барбекю или готовую глазурь и подавайте блюдо с готовой тапенадой и простым томатным соусом.
